Пирожки-блинчики
Пирожки-блинчики


Очень вкусные пирожки-блинчики получаются. На завтрак к чаю - то что нужно. Начинку можно делать самую разнообразную. Я, например, люблю с грибами, а еще с вареньем.
Если начинка сладкая, то и тесто нужно делать более сладким и менее соленым, и наоборот, если не сладкая - больше соли и меньше сахара.

Ингредиенты
Грибная начинка

  • грибы: 600г
  • лук: 200г (2 средних луковицы)
  • соль: 0,5ст.л.
  • перец черный молотый: 1ч.л.
  • масло растительное: 3ст.л.
Тесто для блинчиков
  • яйца куриные: 2шт
  • творог: 150г
  • сода: 1ч.л.
  • мука: 300г
  • кефир: 550мл
  • соль: 1ч.л.
  • сахар: 0,5ч.л.

Приготовление

Приготовить грибную начинку.
В творог вбить яйца и перемешать.


Добавить половину кефира и перемешать.


Добавить соль, сахар и высыпать муку.


В оставшийся кефир добавить соду, перемешать и вылить в тесто.


Тесто хорошо взбить.


На разогретую сковороду налить порцию теста (~2,5 ст.л.), закрыть крышкой и жарить на медленном огне.


Поджаривать блин, пока низ не станет золотистым.


Положить в центр блина начинку (1ст.л.).


Свернуть блин пополам и слегка придавить края.
Обжарить с одной, а затем с другой стороны.
Из указанных ингредиентов получится 15 пирожков-блинчиков.

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Рецепт вкусных блинчиков
Рецепт вкусных блинчиков

Предлагаю еще один рецепт вкусных блинчиков.

Лично для меня это самые вкусные блины на кефире, к тому же их очень просто готовить!

 

И так рецепт вкусных блинчиков или заварные блинчики на кефире.

 

Нам понадобится:

400 мл кефира,

2 яйца,

250 г муки,

1 ст. л. сахара, щепотка соли,

200 мл крутого кипятка,

0,5 ч.л. соды,

2 ст.л. растительного масла.

 

Смешиваем кефир, яйца, соль, сахар. Добавляем муку и перемешиваем до однородной массы. В стакан крутого кипятка даем соду, быстро размешиваем и выливаем в тесто. Полученное однородное тесто оставляем минут на пять, добавляем растительное масло и выпекаем на раскаленной сковороде супер вкусные блинчики

Подаем по желанию с начинкой или без…

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители