Салат с семгой и сыром
Салат с семгой и сыром


Ингредиенты:
300 г филе семги или форели слабой соли
150-200 г твердого сыр
4 вареных яйца
Зелень (ту, которую вы предпочитаете — укроп, петрушку, листья салата)
сок половины лимона
Майонез

Приготовление:

Семгу или форель нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

Яйца нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.

Все тщательно перемешать.

Добавить мелко нарезанную зелень, майонез  (майонезом лучше заправлять салат перед самой подачей).





Рекомендуем: Салат «Гнездо глухаря»
Салат «Гнездо глухаря»
Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 5 яиц
  • 500 г картофеля
  • 100 г лука
  • 250 г огурцов
  • зелень
  • соль
  • майонез
  • растительное масло
  • 3-4 перепелиных яйца для украшения
Приготовление
Таким образом можно украсить любой салат.
Хрустящий жареный картофель отлично сочетается с нежным филе и свежими огурцами.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Картофель почистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.

Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.

Огурцы нарезать соломкой.

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Зелень мелко нарезать.

Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Выложить в салатницу.
Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель.
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков.
Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.

Приятного аппетита.

Самое вкусное

Посетители